漫然と飲んでいると、なにも残らないので、記録だけは付けるようにしました。 ラベルも、なるべく剥して、スクラップしています。 最近は、スペインワインに偏っていました。 Ch. Lulu のワインセラーの中は、、、 るるちゃんの札幌レストランとワイン情報に戻る
予定 Sep. 26, 1998 猪俣ワイン会 Sep. 12, 1998 モンレーブワイン会
Aug. 23, 1998 at ニセコ東山プリンスホテル Ch. モンローズ '88
Aug. 20, 1998 at le Gentilhomme Ch. Pontet Canet '89 ポンテカネって、いつも独特な硬さ感じる。好きだな。
Aug. 15, 1998 猪俣ワイン会 泡 Banfi Brut J.M.Gren？？？ Fleuraise / Vin Mousseux 赤 Monthelle '95 Ch. du Pin '96 Bordeaux Superieur Ch. Lanessan '92 Ch. Beychevelle '90 Ch. Gruaud Larose '93 Ch. ラグランジェ '95
Aug. 13, 1998 at ランス コートディゥローヌ 97 派手なボトル / 最初は甘く感じたが、変化が速くて大きい もんたるちーの 96 やたらとうまい バニュルス サンカン ダージュ / 強化ワイン サンセールエティエンヌアンリ 90 アンリブルジョア / サンセールで一番高い
Aug. 13, 1998 at Ch. Lulu Bahans Haut Brion '89 めちゃうま よだれがでる
Aug. 8, 1998 at モンレーブワイン会 Ladoix 1er cru / Hautes Mourottes '95 Pronce Florent de Merode Pernand Vergelesses 1er cru / Les Caradeux '96 Domaine Chanson Pere & Fils Corton Charlemagne '93 Domaine Michel Voarick Pernand Vergelesses 1er cru / Les Vergelesses '93 Domaine Chanson Pere & Fils Chorey les Beaune '95 Louis Jadot Volnay '93 Louis Latour うまい Monthelie '93 1er cru / Les Champs Fuillot '93 Domaine Parent Savigny les Beaune 1er cru / Les Jarrons '95 Maurice Ecard & Fils Pommard Epenots '88 Domaine Pierre Morey at 近所のバー ボルドー２種。忘れた。
Aug. 7, 1998 今日は、１７種類飲んだ！ 単なる酔っ払い at エノテカ レセルブ で コムテッセ '94 うまい Ch. グリュオ ラローズ '93 うまい at SAPPORO RENAISSANCE HOTEL キャリフォルニアワインパーティー Chase Limogere Brut Sauvignon Blanc '96 Buena Vista うまい Chardonnay '96 Glan Ellen うまい Chardonnay '96 Chappelle うまい White Zinfandel '96 Blossom Hill Pinot Noir '95 Pedroncelle うまい Pinot Noir '96 Monterey Classic うまい Merlot '96 Glass Mountain Zinfandel / Woodbridge '95 Robert Mondavi Zinfandel '94 Beringer うまい Cabernet Sauvignon '96 Bandiera うまい Cabernet Sauvignon '96 Jories Cabernet Sauvignon '96 Tera Rosa / '96 はチリの葡萄を使っているそうだ at 裏参道 Ch. ダルマイヤック '94 ポイヤック '95 バロンフィリップ
Aug. 6, 1998 at Ch. Lulu 今日こそは休肝日と思ったのだが ボーヌ 1er cru ブレッサンド '90 フェヴレイ / ３日後にうまくなった。
Aug. 5, 1998 最近は、酒が脳に廻ってきて、覚えられなくなった。 at オイスターバー 泡１白１赤３ Lanson Black Label シャブリ '96 ラロッシュ メルローグランレゼルバ '96 サンタカロリーナ ブルゴーニュ '? ルイラツール A.O.C. ボルドー わすれた at らんす 赤３ メルキュレ '95 Chateau de Chamirey あとは、わすれた。
Aug. 3, 1998 at ケルクショーズ KWV の ソービニヨンブラン Domaine de Chevalier '93 at ランス (酔っ払ってくると、覚えなくなる) ブルゴーニュ / ルイラツール キャンティクラシコ だけど、とってもうまい、なんだっけ かべるねそーびにおん '96 ドライクリークのどっか
Aug. 1, 1998 at Ch. Lulu SASSICAIA '94
July 25, 1998 猪俣ワイン会 泡 Rose Excellence / Bouvet Ladubay Burut / Bouvet Ladubay 白 Chardonnay '95 Forman / Napa Valley Mersault desiree '90 Dom. des Comtes Lafon 赤 C/S '95 Cakebread C/S '94 Trefethen Langoa Barton '95 L'Age d'Or / Cuvees Privees '96 Dom. Ott Geverey Chambertin '94 Dom. Maume Siena '95 Ferrari Carano
July 20, 1998 at 北見 Chardonnay '91 Ch. Woltner / NAPA Pinot Noir '94 Dom. Drouhin / Oregon Condrieu '90 DELAS Carbernet Merlot / Trinders Vineyard '94 Cape Mentelle
July 19, 1998 at 北見 Marques de Murrieta Reserva '93 YGAY / RIOJA
July 18, 1998 at 北見 Echezeaux '89 Louis Latour
July 11, 1998 at モンレーブワイン会 ホワイトアスパラとラングスティーヌのソテー カレー風味 Asperges blanche et Langoustines saute au Curry トマトとモッツァレラの冷製スパゲッティ Spaghetti Pomodoro con Mozzarella al freddo 鴨もも肉のコンフィ ガーリック風味のクリームと友に Confit de Canard a la creme d'Ail フロマージュ Fromages panaches デザート ,,, うまかった。 Rose de Marsannay '96 Domaine Clair Dau / Louis Jadot Morey Saint Denis / Monts Luisants '90 Domaine Ponsot うまい。 Haute Cotes de Nuits '91 Jean Gros Vosne Romanee '94 Mongeard Mugnuret Morey Saint Denis '94 Domaine G. Roumier Gevrey Chambertin '94 Albert Bichot Gevrey Chambertin / Lavaux St. Jacques '83 Domaine Rene Leclerc / june 28 に '76 を飲んだ。 Fixin 1er cru / Clos du Chapitre '98 Stephen Gelin うまい。 Nuits Saint Georges 1er cru / Clos des Forets St. Georges '88 Domaine de l'Arlot
July 4, 1998 at サロマ湖東急リゾート Ch. Pichon Baron '92 持っていたワイン。 ホテルにはろくなワインがない。トカップとか、、、。
July 3, 1998 札幌葡萄酒会 ３０周年記念パーティー 見たこともない、巨大ボトルが沢山。すごい。全部うまい。 Champagne Piper Heidsieck Brut Champagne Lanson brut black label ( Methusalah 6l ) Champagne Moet et Chandon Brut Imperial ( Jeroboam 3l ) Champagne Gosset Brut Excellence ( Mathusalah 6l ) Antinori Chianti Classico Badia Passignano '96 ( 3l ) Ch. Mercian RED '87 ( 6l ) Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserva '83 ( 9l ) うまい。巨大。 Ch. Mouton Rothschild '92 ( 3l ) Ch. Cante Merle '86 ( 5l ) Ch. Talbot '83 ( 5l ) 硬く感じる。 Clos Saint Denis '86 Joseph Drouhin うまい。普通の瓶が小さく見える。 Clos de Tart '96 Mommessin ( 9l ) うまい。まだ若い。
June 30, 1998 at Uva Uva il Falcone Reserve '95 Castel del Monte Fattoria / Bruno Nicodemi '96 Monpulciano d'Abruzzo / Dei Colli Venia at ケルクショーズ 酔っ払っていて、うまかったけれど忘れた。
June 28, 1998 at Ch. lulu Hautes Cotes de Nuits '95 Michel GROS
June 26, 1998 at Ch. Walker 参加者: スチュアート、けいこ、とーやま先生、にし、まっきー、あきば 白 Mariska / Ungarn / 1997er Nagyrede Gewuerztraminer ハンガリー うまい Chablis Premier Cru Vaillon '96 la Chablisienne ちょっとわからん 赤 Cabernet Sauvignon / Eisele Vineyard '94 Araujo estate wines / NAPA ティピカル Domaine de Chevalier '93 今日のなかでは、よくない。 今日のメイン '76 が２本 Volnay / Les Champan 1er Cr '76 Francois de MONTILE Gevery Chambertin / Lavaux st. Jacques '76 Domaine Rene Leclerc めずらしい２本 Ch Kefraya '92 Lebanon Chambers / Rosewood Vineyards / Rutherglen / Muscat / Australia あまくて、 強化ワインだと思った。
June 23, 1998 ch. Lulu Ch. Corbin Michotte '95 St. Emilion Grand Cru うまい。'95 は やっぱり '95。
June 22, 1998 ch. Lulu Vina Carmen / Margaux / Chile けっこううまい、チリワイン、ノンビンテージ。 でも、こんなネーミングして良いのかな？
June 21, 1998 ch. Lulu テーマのないワイン会 泡 SARDA CAVA BRUT 白 は、ブルゴーニュ、ボルドー、キャリフォルニア Chorey les Beaune '95 Domaine Maillard pare & fils Ch. Talbot / Caillou Blanc '94 Chardonnay '94 Marmar Torres / Sonoma County green valley 赤 Ch. Rouget '93 Pomerol ポムロール Marques de Casa Concha '95 Concha y Toro うまい。チリ Callejo Reserva '91 Ribera del Duero スペイン と ３カ国。今日の一番はずれ。 Beaune '88 Hospices de Beaune / Cuvee Nicolas-Rolin / Adjuge a la Maison Louis Latour Beaune '88 Domaine Latour / Domaine Louis latour うまい。ボーヌを比べて見て Ch. Pichon Longueville Baron '92 Pauillac うまい Ch. l'Enclos '95 Pomrol やっぱりボルドーで締める
June 20, 1998 猪俣ワイン会 琴を聞きながら 白 Pouilly Fume '95 Clos Joanne d'Orion / Gitton Pere et Fils Pouilly Fume '96 Les Griottes / Pascal Jolibet Sancer 96 Domaine du Colombier / Pascal Jolibet メルロー Casillero del Diablo / Merlot '97 Concha y Toro Lalande de Pomrol '95 Jean Pierre Moueix Merlot '94 Trefethen 垂直 Vina Ramona '89 Reserva / RIOJA Vina Ramona '82 Gran Reserva / RIOJA Vina Ramona '78 Gran Reserva / RIOJA
June 18 at Lulu Vina Mayor reserve '91 Ribera del Duero うまい。でも、葡萄がなんだかわからない。
June 17 at Lulu Ch. Terry Gros Cailloux '95 Saint Julien / Cru Bourgeois うまい。紫色。飲める。'95は、いいね。
June 16, 17 ２日続けて、ケルクショーズへ行った。 飲んだワインは、覚えていない。
June 14, 1998 at Ch. Lulu Ch. Roc de Cambes '89 Cotes de Bourg うまい。カベルネかなー？
June 13, 1998 at 第２９回モンレーブワイン会 Val de Loire オマール海老と野菜のゼリー寄せ スパゲッティ・ボンゴレ 若鶏のリードヴォー詰め フロマージュ デザート 茶 Vouvray Brut / Marc Bredif Muscadet de Sevre et Maine sur lie '95 Domaine de la Bretesche Savenieres '96 Clos de Coulaine おいしい Sancerre '96 Pascal Jolivet おいしくない Pouilly-Fume '95 de Ladoucette Anjou rouge '96 Chateau de la Roulerie Saumur Champigny '95 Domaine Filliatreau Sancerre rouge / Les Baronnes '95 Domaine Henri Bourgeois Chinon '96 Clos de la Cure
June 12, 1998 at Ch. Lulu 最近はグランバン飲んでいないなー。ワインブームで手に入らないから。 Ch. Pichon Baron '92 地味に美味しい。１ケース買っておこう。 Ch. l'Enclos '95 若いけれど、ポテンシャルを感じる。１ケース買っておこう。
June 7, 1998 at Ch. Lulu Manso de Velasco '95 Miguel Torres このカベルネ、チリっぽくなくて、うまい。 ハンドキャリーでチリから運ばれて来た、おみやげワイン。
June 6, 1998 at Ch. Lulu Cotes du Rhone '95 E.Guigal
June 5, 1998 at le Gentilhomme フラン 前菜 フォアグラ 鮃 子羊 デザート×２ 茶 ＝ すばらしくうまい Ch. Cos d'Estournel '85 開けた時は軟らかくさえ感じたが、硬いんだか飲みごろなんだか解らないが、うまかった
June 2, 1998 at プレベール 猪俣グランバン会 Chablis Premier Cru Butteaux '90 Raveneau Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes '94 Leflaive Clos Saint Denis '86 Joseph Drouhin さすがグランクリュ Echezeaux '87 Joseph Drouhin さすがグランクリュ
June 1, 1998 at Ch. Lulu Dominio de Valdepusa / Cabernet Sauvignon '93 Marques de Grinon うまい
May 29, 1998 at ケルクショーズ - キャリフォルニア 白２赤４ 最近、覚えられないんだよね！ at レスカルゴドール 最近、覚えられないんだよね！
May 28, 1998 at 札幌葡萄酒会 ２９年目第６回 - キャリフォルニア 泡１白３赤６ Schramsberg blanc de blanc '92 Sparkling wine Sauvignon blanc '96 St. Clement ( September '97 tasted ) Chardonnay '95 Chalone うまい Chardonnay estate '94 Gallo Pinot noire '96 Byron ( April 18, '98 tasted ) Merlot '94 Trefethen Zinfandel '94 Markham vinyard ( September '97 tasted ) Cabernet Sauvignon '93 Clos du val ( September '97 tasted ) Siena '95 Ferrari Carano ( April 1, '98 tasted ) Dominus '94 Dominus estate ( Dec. 28, '97 tasted ) at l'escargo dor 最近、覚えられないんだよね！ Charmes Chambertin '95 Dom. Drouhin Laroze
May 23, 1998 at 猪俣ワイン会 Moscato d'Asti / I Vignaioli de s. Stefano Montagny '94 Joseph Drouhin Saint Veran '94 Joseph Drouhin Domaine Saint Vincent '96 Coteaux de Languedoc Mount Hermon Red '96 Yarden なんとヨルダンのワイン Pinotage / Coastal regin '81 KWV なんと８１ちゃんと飲める Emilio Moro '93 Ribera del Duero うまい Chateau de l'Abbaye '93 Haut Medoc / Cru Bourgeois Les Forts de Latour '93 ９３でも、レフォールド、さすがに飲める
May 22, 1998 JEAN LEON 垂直テイスティング at モンレーブ Codorniu Clasico Seco Jean Leon / Merlot '95 Jean Leon / Cabernet Sauvignon Reserva '90 今日の中ではちょっと劣る Jean Leon / Cabernet Sauvignon Gran Reserva '82 若めで好きだな。 Jean Leon / Cabernet Sauvignon Gran Reserva '81 色は薄めだがしっかり。april 16 よりも悪いか？ Jean Leon / Cabernet Sauvignon Gran Reserva '80 81よりも若く感じる Jean Leon / Cabernet Sauvignon Gran Reserva '79 Jean Leon / Cabernet Sauvignon Gran Reserva '78 全体にビンテージは解らない。８１が一番進んでいて、飲みごろ。
May 20, 1998 at Ch. Lulu Marques de Casa Concha / Cabernet Sauvignon Reserva Especial '95 CONCHA y TORO チリからハンドキャリーで運ばれて来た、バランスの良い、うまいカベルネ。 CONCHA y TORO でも、ちゃんと運べばうまい。
May 18, 1998 at 札幌プリンスホテルでワイン Macon Lugny / Les Genievres '96 Louis Latour Morey saint denis '93 知らないドメーヌ
May 16, 1998 「晩餐 アルザスワインとともに」ジャン・メイヤー氏を迎えて Pinot Blanc, Mise du Printemps '97 うまい Pinot Blanc, Mise du Printemps '96 こちらのほうが酸味あり Pinot Auxerrois "H" Vieille Vignes '94 Tokay Pinot Gris, Cuvee du Centenaire '94 Gewurztraminer, L'Exeption '95 at ランス ボーヌロマネ '95 モンジャールミュミュレ ペンフォールド bin 407 '93
May 9, 1998 モンレーブワイン会 Chateauneuf du Pape La Vialle '92 Dom. Michel Bernard Condrieu '92 E.Guigal うまい Cotes de Rone '95 E.Guigal Gigondas '95 Pierre Perrin Saint Joseph '95 M.Chapoutier Chateauneuf du Pape '94 Dom. du Pegau 好きだな Chateauneuf du Pape '90 E.Guigal Cote Rotie '91 Dom. de Bonserine
May 8, 1998 at Ch. Lulu Dehesa de los Canonigos '94 Ribera del Duero
May 5 1998 at 函館国際ホテル Mercurey '93 Dom. Michel Juillot
May 4 1998 at 函館 Ch. Carignan '95 Ch. Lanessan '94
May 2 1998 at 函館 TINTO COSECHA '95 Pago de Carraovejas / Riberad del Duero
April 25, 1998 at 函館 Ch. Citran '93 Muga reserva '91 RIOJA
休肝週間 - 健康第一
April 19, 1998 at 函館国際ホテル - ちゃんとしたソムリエがいるホテル Chateauneuf de Pape '90 D. les Cles d'Or
April 18, 1998 at 猪俣ワイン会 Tavel Beaurevoir '96 M. Chapoutier Rose de Marsannay '96 Louis Jadot Santenay '92 Moillard Majuang '96 なんと、韓国のワイン。結構まとも Prado Enea '89 Muga / Grand Reserva / Rioja Pinot Noir '96 Byron / キャリフォルニアの pinot 葡萄は何だか解らない。 Pinot Noir Reserva '96 Byron / こちらは凄い pinot Carbio / Babtiba colli Amerini '95 Colli Amerini Rosso Superiore
April 16, 1998 at ケルクショーズ KWV の ソービニヨンブラン JEAN LEON / Cabernet Sauvignon '81 Penedes うまい 上品 ボルドーと間違う、ちょっと酸味がつよめかな at レスカルゴドール the Red / ローレルグレン somona / 昨年9月に sonoma で ローレルグレンの レイカフマンに会った
April 15, 1998 at Ch. Lulu Emilo Moro '94 Dibera del Duero / はるばる運んで来ました うまいカベルネ
April 14, 1998 at Ch. Lulu Muga '94 Rioja / ボデガ(=ワイナリー)から運んで来ました ボデガで試飲したときよりもうまい
April 11, 1998 第２７回 モン・レーブ ワイン会 スペインワインだが、スペインに行っていたので欠席
April 3 - 14 スペインワイン飲みまくり旅 思い立ったら航空券を買って次の日出発。マイレージも増えてうれしい。 April 3 バローロの良いやつ at ANA Hotel NARITA (成田前泊) うまい April 5 at Tapa Tapa in バルセロナ コロッケがうまい この日は、３軒バルに行った Benjamin / Codorniu / CAVA / この旅で Benjamin は結構飲んだ Rene Barbier '95 Tinto / Penedes / テンプラニーニョ グルナッシュ manestrell Vina Eguia '94 Rioja / Bodegas Domecq S.A. April 5 at バルセロナ大学のそばのレストラン (うまいし、ガウディ定食が独創的) RAIMAT Abadia '94 Costera de Segre / Penedes / カベルネ 85% メルロー 15% スペインのカベルネもうまい April 6 at 地中海岸 のパラドール Aiguablava RAIMAT Cabernet Sauvignon '89 Penedes / 香りは良かったが '89 は弱っていてつらい April 7 at リオハの近くの パラドール Santo Domingo de la Calzada バーの ハモーンがうまい 以下はレストランで飲んだ Vina Pomal '91 Tinto / Rioja / 香りは良いが、最初の１杯で衰弱した (この日は、レンタカーで900km の大移動) April 8 at サンセバスチャンのバール (ウニとキャビアがうまい) いろいろグラスで飲んだ。 Pesquera / Ribera del Duero Alcorte / Rioja など April 9 at Urola サンセバスチャンのいきつけのバール兼レストラン レストランのボリュームの多さに降参 Beronia Reserve '91 Tinto / Rioja / テンプラニーニョ グルナッシュ チャコリ(ワイン風地酒) ここが一番うまい April 10 at Panier サンセバスチャンのミシュラン一つ星 ここは、フレンチで上品。フランスが近いからね Marques de Caseres '75 Tinto / Rioja / '75 でも十分うまい 飲み頃か？ April 10 at マリアクリスティーナ サンセバスチャンの５星最高級ホテル 天ちゃんも泊まったことのあるホテル Cino Estellos '89 Rioja Alta / 香りは良いが味が抜けている April 11 at Bai Jai サンセバスチャンの魚介の得意なバール・レストラン La Val '96 Albarino(葡萄) Blanco / Rias Baixas(地名) 魚介なので白 April 12 at Tapa Tapa in バルセロナ Pene Negre / Tores の白だったと思うのだが、伝票にはそう書いてある Vina Sol Benjamin Cordornui / CAVA
April 2, 1998 at Mon Reve / New World Wines ワイン会 IBERNOBLE '96 Cosecha / Ribera del Duero パーカーが９０点つけたそうだ
April 1, 1998 キャリフォルニア飲みまくり at ケルクショーズ シャドークリーク / Domaine Chandon / きわめてうすい色のロゼ、クリーミー Chardonnay '95 Trefethen / うまいシャルドネ Pinot Nior '94 Robert Mondavi / うまい Cavernet Sauvignon '95 Pedroncelli Zinfandel '93 Beringer Siena '95 Ferrari Carano at Ch. Lulu Cabernet Sauvignon '95 Bonterra / まあ、うまい Cabernet Sauvignon '95 Garland Ranch / 時間がたつとうまい
March 28, 1998 猪俣ワイン会 Gavi '95 PIO CESARE / ALBA ITALIA Chardonnay Special Reserve '94 Saint Triffon ブルガリア Sauvignon Blanc '96 HANWOOD オーストラリア Ch. Carnonnieux '94 ブラン Chablis '96 Louis Jadot Meursault '89 Louis Jadot Chateauneuf de Pape '94 D. de Nalys ブラン Ch. Malescot st. Exupery '82 Ch. Lalande Borie '88 Fixin '95 Louis Jadot
March 27, 1998 at Ch. Lulu Ch. まるきどてるむ '90 うまい、わかい、のめる。
March 26, 1998 at ２９年目５回 札幌葡萄酒会 Louis Roederer Brut Premier N.V. Schloss johannisberger kabinett '95 condrieu '95 E.Guigal conrton charlemagne '95 D. du clos frantin Barbera d'alba Piana '95 Ceretto Chateauneuf de pape '95 E.Guigal Ch. Clerc Milon '95 Ch. le bon pasteur '95 Pommard epenot '95 Louis latour Clos de tart '95 Mommessin at ENZO コート デゥ バントー '96 どこだっけ
March 25, 1998 at モンレーブ ランチに行ったら、店の前に待ち行列。穴場だったのに。 昨日の夕方のTV番組で紹介されたようで、 17時から電話が鳴りっぱなしだったそうです。 みなさん、行かないでね。混むと味が落ちるから。 シャルドネ なんだかわからない
March 24, 1998 at ケルクショーズ 鮃のマリネ フォアグラとあなご たらばガニのパスタ - うん、やっぱりうまい。 ２１時前に電話したら、満席と言われた。３０分待ってから行きました。 みなさん、行かないでね。 なんだっけ / ペンフォールド なんだっけ / ブジャールペールだっけ
March 20, 1998 at Ch. Lulu Ch. Leoville Poyferre '90 わかい
March 14, 1998 第２６回モンレーブワイン会 Chablis & Beaujolais Ris de Veau et Legumes Printanieres au Balsamico Spaghetti alla Puttanesca Vitello farcito con Prosciutto e Mozzarella Fromages panaches .. Chablis Selection vieilles Vignes '95 Francine & Olivier SANARY Chablis Saint Martin '96 Domaine Laroche Chablis Pic 1er '90 Albert Pic & Fils Chablis Grand Cru Les Clos '95 La Chablisienne Fleurie '96 Mommesin Regnie '96 Georges Duboeuf Brouilly '94 Chateau de la Chaize Moulin-a-Vant '96 Georges Duboeuf Morgon '95 Joseph Drouhin
March 9, 1998 at Ch. Lulu Chateaunuf de pape '96 Mommessin
March 7, 1998 at Ch. Lulu たいしたことない 白、赤、１本ずつ
March 6, 1998 at レスカルゴドール Ch. la mission haut brion '84 さすがのラミッションも84 ではいかんともしがたい。
March 5, 1998 at Ch. Lulu CRESO '90 カベルネで上手に作ってあるよね。
March 4, 1998 at restaurant Blanche Neige デザートはいける旭川の原住民フレンチ 素材感が無い前菜、フの入ったスープ、人参くさいスープ、 火の通りすぎた魚に合わせた甘いソース、 味醂と醤油っぽいソースのぱさついた牛フィレ デザート、ホテルで出るようなコーヒー St Emilion '95 Calvet ワインリストには '88 とあったので、頼んだのだけれど '95 だった。
最近、たいしたもの飲んで無いから、書いていない。
Feb. 27, 1998 at ケルクショーズ / ふらっと行ったらイタリアワイン Gavi di Gavi / bersano '95 Roero Arneis / Purunotte '96 Barbera d'Alba / Seghesio '96 Dolcetto d'Alba / Mascarello '95 Barbaresco / Purunotto '94 Barolo / Purunotto '93
Feb. 26, 1998 at Ch. Lulu Lunch Bages '88 うまい。今飲んでるようじゃ、いけない。 at レスカルゴドール ブルゴーニュ les bons Batous '94 Philippe Leclero うまい。結構タニック。
Feb. 22, 1998 at Ch. Lulu Marques de Caceres '94
Feb. 21, 1998 猪俣ワイン会 Demoiselle / Vranken Jacob's Creek Chardonnay '97 Orlando Tisdall Wines Chardonnay '84 Mount Helen IL VIANALE VINO DA TAVOLA DEL VENETO Chardonnay '95 VENDEMMIA Ch. Bellevue '93 Ch. Soutard '86 St. Emilion Ch. le Prieure '86 St. Emilion Ch. l'Eglise '90 JEAN LEON Cabernet Sauvigon Reserve '90 Penedes なんか凄いカベルネ。
Feb. 19, 1998 at Ch. Lulu Moet & Chandon Brut Imperial
Feb. 16, 1998 at Ch. Lulu Les Forts de Latour '86 うまい。かたい。今飲んじゃいけないとわかっているのに。
Feb. 15, 1998 at le Gentilhomme ウサギな晩 フォアグラとトリフのパイ包み、兎のチョコレートソース、兎のトリフ詰め Ch. la Toue Haut Brion '78 うまい。軟らかくはいるが、タニックで、変化が速い。 Ch. du languedoc Cote Doree / Dom. l'Angualiene '94 日本に３ケースのみ、とんでもないシラー。ウサギにはまりすぎ。
Feb. 14, 1998 at Mon Reve / New World Wines ワイン会 Tartare de Saint-Jacques / Gnocchi de Pomme a la creme de Jambou cru Entrecote sauce Bearnaise / Fromages Penfolds Rawsons Retreat Muscat '95 Fall Harvest Sauvignon Blanc '96 / サッポロビール昨年から輸入しはじめた NZ KWV Chardonnay '96 / KWVって、はずれるんだよね Wyndham Estate 333 pinot Noir '96 Casa Lapostolle Merlot Alexander '96 / 良いんだけれども、今飲むにはね Nederburg Cabernet Sauvignon '95 Leidens Vale Cabernet Sauvignon '95 Penfords Cabernet Sauvignon BIN 407 '93 / 今日は無条件にこれが一番 Fetzer Cabernet Sauvignon '95
Feb. 11, 1998 at Ch. Lulu Principe de Viana Cabernet Sauvignon '94
Feb. 9, 1998 at Ch. Lulu Ch. la Conseillante '89 若い、すばらしい。あと５年。
Feb. 8, 1998 at ラ サンテ オックステール Moulins de Citran '90
Feb. 7, 1998 Stellenzicht Merlot '92 / Stellenbosch Sauth Africa かみひとえだけど、けっこういける
Feb. 5, 1998 フィトー '95
Feb. 4, 1998 寿屋へいった。２ケース頼んだ。 ２本抱えて帰って来た。 アルバリのラベル違い
Feb. 3, 1998 at 札幌葡萄酒会 Champagne Vranken special brut Champagne Vranken demoislle tete de cuvee Palillon blanc du Chateau Margaux '95 Ch. Dauzac '93 Ch. Ferriere '93 Ch. Brane-Cantenac '93 Ch. Giscours '93 Ch. Palmer 92 Ch. Malescot St. Exupery '89 Ch. Margaux '92 at レスカルゴドール ニーバームコッポラ ロッソ
Feb. 1, 1998 at Ch. Lulu Moet & Chandon Brut Imperial
Jan. 31, 1998 猪俣ワイン会 Billecart Salmon Reserve (Champague) Krug '85 Meursault Rerrieres '88 Jpseph Drouhin Fixin '95 Lois Jadot Charmes Chambertin '90 Camus Pere & Fies Poliziano / Vigneto Caggiole '93 Carbio '95 Colli Amerini Rosso Superiore Baron de Milon '90
Jan. 28, 1998 at ケルクショーズ / 牛赤ワインソース、たち / ケルクショーズも開店１周年ですね。 モエシャン、ブリュットアンペリアル / ちょっと酵母くさかった モエックスのサンテミリオン at レスカルゴドール コスのサードワイン '95
Jan. 26, 1998 at le Gentilhomme Souffle d'Oursin / Joue de Raie / Sarcelle Rotie Sauce Truffe Ch. Duhart Milon '88
Jan. 25 第８回奥野敏夫杯きき酒コンテスト 1998.1.25 −出題ワインリスト− 【１次予選】 1.Pouilly Fuisse '87 (REMOISSENET PERE & FILS) (ぶどう品種 シャルドネ) 2.Gewurztraminer d'Alsace '93 (SCHOFFIT) (ぶどう品種 ゲヴユルツトラミネール) 3.Sancerre '95 (PASCAL JOLIVET) (ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン) 【２次予選】 1. Beringer Zinfandel '93 (CALFORNIA) (ぶどう品種 ジンファンデル) 2. Beringer Cabernet Sauvignon '93 (CALFORNIA) (ぶどう品種 カベルネソーヴィニョン) 3. Clos Sante Anne '93 (PREMIER COTE DE BORDEAUX) (ぶどう品種 メルロー) 4. Robert Mondavi Pinot Noir '94 (CALFORNIA) (ぶどう品種 ピノノワ一ル) 【決勝】 1. 清見 '94 (日本十勝) (ぶどう品種 清見種) 2. Beaujolais Chenas '95 (GEORGES DUBOEUF) (ぶどう品種 ガメイ) 3. Chinon '9