猪俣ワイン会I　Jan.,13, 2001 猪俣邸にて

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お料理：　はり鍋（水菜たっぷりのとってもヘルシー鍋）

1-3．CHANDON ３ヶ国生産スパークリング＆カバ

３ヶ国生産ワイン必殺飲み比べ
左ピンクのラベル→カリフォルニア, 中央→オーストラリア, 右→スペイン
猪俣ワイン評価： 左から順に空になっていった。

1.　ECLIPSE CHANDON CALIFORNIA

BLANC DE NOIRS
猪俣ワイン評価： ３ヶ国の中で一番先に空になった。

2.　ECLIPSE CHANDON AUSTRALIA

BRUT
Chardonnay & Pinot Noirs
少し時間が経った方が美味しく感じた。

3.　ECLIPSE CHANDON SPAIN

CAVA BRUT
いわゆるCAVAの味。 特に真夏の昼下がり、ぎんぎんに冷やして頂くと
とっても美味しいのだが・・・
猪俣ワイン評価：　３本中最後まで残る。

4.　CHATEAU DE MEURSAULT '93

MEURSAULT
DOMAINU DU CHATEAU DE MEURSAULT
猪俣ワイン評価： 一同ため息をつきながら頂く。

5.　BEAUNE PREMIER CRU '93

DOMAINU DU CHATEAU DE MEURSAULT
猪俣ワイン評価： 香りがよく、一同幸せ気分で最後の一滴まで奪い合い。

6.　cabernet sauvignon merlot '98

トルコワイン 牧女史のトルコからの贈り物
猪俣ワイン評価： 想像以上の質に驚き。
マッキ-ご馳走様。 東川君、運んでくれてありがとう。

cabernet sauvignon merlot '98

上記トルコワインのボトル後ろラベル トルコ語なのでわからないが、
なんとなくフランスボルドー大学とイタリアのどこそこ大学の醸造技術であーだこーだ・・・。

7.　CLEMENTE VII RESERVA '96

CHIANTI CLASSICO 西巻女史よりイタリア旅行’00からのお土産美味しかったです。
次回のスペイン旅行’01からの お土産ワインも楽しみ。西巻ちゃん、ご馳走様。

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