本日のお料理

エビ、パプリカ＆菜の花のスプリングサラダ、ゴマドレッシング合え
豚肉とねぎのソテー(写真）と3種類(カシス､バジル､ピメントのディジョンマスタード（写真）
チーズ（写真）

おまけ：　L.T.C.Inomanの紅茶（Harrods blend No.14)
ブーイング効果があり今月の紅茶には色がついていた。（写真）

WINE LIST

１．　MUSCAT REINE DE VIN '99 　トルコから空輸でやってきた牧女史のワインその２。 アルコール１０％。キリリと冷やし、暑い日にパラソルの下で頂きたい。 甘い香の軽いワイン。L.T.C Ino、マッキ−への愛の証？とせっせと消費に励む。 マッキ−ご馳走様。ご恩返しは、一時帰国の際のおふれんちで。 裏ラベルはこちら

２．Eclipse by Chandon 　Blanc de Noire, California のど越しさわやかで相変わらず美味しい。冷蔵庫に常備したい一品。

3. Moulins de Citran '97 （ムーラン・ドゥ・シトラン、Ch.Citran（クルブルジョア級）のセカンドラベル） Haut-Medoc 　色は紫っぽい。はじめは硬かったが、時間とともに開いてきた。頑張って美味しくなっていったが、限界はあった。あ〜比べられてかわいそう。

4. Les Fiefs de Lagrange '97 (レフィエフ・ドゥ・ラグランジェ、Ch.Lagrange（３級）のセカンドラベル） Saint-Julien 　若干ザラつきを感じるが、とてもバランスが良く美味しい。色は紫、果実味があり、樽香もほど良くマッチ。時間経過でザラつきと酸味が強くなってきた気がする。

5. Les Forts de Latour '97 （レフォルト・ドゥ・ラトゥール、Ch. Latour(1級）のセカンドラベル） Pauillac　　 　ザラ味は感じなく、色は透明感がありきれいなボルドーレッド。 酸味が若干強いかなという気がしないでもないが、Structureがあり文句なしの一品。

6. セイオロサム '91 十勝ワイン 　熟成した色。ザワークラフトと黒砂糖の甘い香り、酸がしっかりしており、寒い地域で栽培されている葡萄という味がする。とても出来の良いワイン。 　国産ワイン独特の酵母っぽさが大豆系の発酵臭を思い起こさせるのだけれど、これって、ちまたで言われている（信憑性は別として）、成田空港が味噌くさいっていうのとおなじなのかなぁ〜?????

7. bon　Pere (ボンペール） 　アルコール度数40％のスイス産、洋梨のリコール。 まさしく洋梨。洋梨好きにはたまらない香り。鼻をつけていると半分に切った洋梨ちゃんのイメージがぽんぽん脳裏に浮かんでくる。バニラアイスにふりかけて頂きたい。

今月のワインコメント：　先月に引き続き、またまた美味しいワインに一同、一ヶ月のさまざまな疲れを癒すことができました。比較すると、このワインの方がやっぱり美味しいとか、あーだこーだ生意気かつ贅沢なコメントを吐いてしまうけれど、どれもとっても美味しいワインでした。

Occhie 今月も欠席。Occhieの笑い声が聞こえないワイン会なんて、イノまんのアプリコットティーより味気ないです。

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